Sobre nós

Amélia Gastrô é criação da chef Juliana Mendes, que oferece um novo conceito de buffet personalizado, produzindo refeições com ingredientes fresquinhos e de qualidade, além de atendimento profissional. 

A paixão pela gastronomia veio quando, ainda pequena, Juliana acompanhava a mãe e a avó na cozinha, fascinada pelo preparo da comida. Mas somente quando foi morar sozinha, ela teve a oportunidade de aplicar e aprimorar, em sua própria cozinha, tudo aquilo que havia aprendido.

A partir daí, seu dom deslanchou. Das reuniões em casa e festinhas de amigos, Juliana foi ampliando suas criações e se aperfeiçoando, sempre guiada por duas escolhas fundamentais para o sucesso no sabor e aparência dos pratos: produtos de melhor qualidade e mais frescos.

Com a chegada de Fernanda Vargas, arquiteta responsável pela decoração e criação da marca, o cuidado e carinho com a apresentação renderam à marca uma identidade única.

E após uma busca incessante por um bom nome, o novo negócio foi batizado de Amélia, a figura da mulher forte, marcante, capaz de cativar a todos em volta com uma boa comida. Não por acaso, Amélia é o nome da bisavó das irmãs Fernanda e Flavia Vargas, jornalista, também integrante da equipe. 

O sonho inicial cresceu e ganhou força, e hoje é o que move as três sócias Juliana, Fernanda e Flavia, que juntas descobriram o prazer de trabalhar com o que amam.

MISSÃO
Nossa missão é levar ao maior número de pessoas uma gastronomia de qualidade e acolhedora, que envolva toda uma experiência sensorial, aliando o sabor incrível à apresentação impecável, passando pelas relações afetivas envolvidas nesse processo.

VISÃO
Nosso reconhecimento deve ser fruto de um trabalho cheio de amor e entrega, assim como é a arte de cozinhar, nossa matéria prima.

VALORES
Apostamos em relações verdadeiras e duradouras, criadas a partir do respeito mútuo, da solidariedade e do afeto. Conquistar e estreitar as relações através da comida é o nosso princípio.

Muito prazer. Somos Amélia.